Aunque nunca lo hayamos comido, sabemos a qué sabe el cerebro humano.

Los zombis modernos, el personaje Hannibal Lecter y otros ejemplares del terror actual, comen cerebros humanos.
Sabiendo que esto es fantasía, podemos preguntarnos ¿qué sabor tiene el cerebro humano?. No hace falta preguntarle a alguna tribu caníbal, ¿como nos lo explicarían?, ¿es posible contar fielmente cómo es un sabor?

Imagen crédito de Sofya Levina. Images by Jacek Chabraszewski/Shutterstock and Jesada Sabai/Shutterstock.

Si analizamos la situación, veremos que nuestro cerebro tiene las componentes básicas y proporciones tales como proteínas, lípidos y ácidos nucleicos, igual a los cerebros de otros mamíferos. Si el sabor se debe a sus componentes y sus proporciones, debe tener el mismo sabor que estos otros. Luego, si alguna vez comimos seso, tenemos una idea del sabor de nuestro cerebro.

Fuente:

pdp.

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